Samosa de cordero lechal
Especiado y miel de naranja
La carta de Las Lilas
El placer
empieza aquí.
Algo para compartir. Un corte para recordar.
Y tiempo para disfrutarlo.
Carta de muestra · precios pendientes de validación por el restaurante.
Entrantes
El primer bocado abre la conversación.
3,50 €
Samosa de vaca madurada
Con miel de palma y limón
Croquetas de jamón ibérico
100 % ibérico de bellota D.O.P. Jabugo, dulce de pimientos y albahaca
Croquetas crujientes de bacalao
Con muselina de su pil pil
Ceviche tradicional peruano
Con pescado blanco de nuestras costas
Tiradito Las Lilas
Pescado seleccionado con diferentes aliños
Tartar de salmón
Con mango y aguacate de Mogán
Mini hamburguesa de vaca madurada
Pan brioche, lechugas baby, alioli de ajo negro y crujiente de queso
Pan bao de cochino negro
Con pepino fresco y jengibre · unidad
Carnes
El origen, el corte y el punto. El corazón de Las Lilas.
Wagyu Santa Rosalía
Chuletón al corte · marmoleo 5–6
Vaca rubia premium
Origen Galicia · chuletón al corte
Vaca de Betanzos
Origen Galicia · chuletón
Lomo alto de Galicia
Lomo bajo de Galicia
Angus nacional · chuletón
Al corte
Angus nacional · lomo alto
300–400 g
Angus nacional · lomo bajo
300–400 g
Selección Txogitxu · chuletón
Al corte
Selección Txogitxu · lomo alto
350–400 g
Selección Txogitxu · lomo bajo
350–400 g
Vaca Simmental · chuletón
Origen Alemania
Vaca Simmental · lomo alto
350–400 g
Vaca Simmental · lomo bajo
350–400 g
Vaca Retinta · chuletón
Origen Sierra de Cádiz
Vaca Retinta · lomo alto
350–400 g
Vaca Retinta · lomo bajo
350–400 g
Solomillo a la brasa
250 g aproximadamente
Solomillo gratinado
Al ajo tostado
Solomillo con salsa
Pimienta, roquefort o champiñones
Solomillo al foie
Medallones de solomillo
Salsa de ciruelas rojas o mostaza dulce
Secreto ibérico de bellota
Pluma ibérica de bellota
Chuletas de cordero lechal
A la brasa
Pescados
Otra forma de disfrutar del producto.
Pescado fresco a la sal
Mínimo 2 personas
Lomo de pescado del día
Con salsa de mariscos y langostinos
Lomo de pescado blanco
Costra de sésamo y salsa de berros
Bacalao gratinado
A baja temperatura
El tiempo también cocina.
Cochinillo segoviano
Medio cochinillo
Paletilla de cordero lechal
Castilla y León
Pierna de cordero lechal
Castilla y León
Guarniciones
Pequeños acompañamientos para completar la mesa.
Papas fritas
Pimientos asados
Verduras salteadas
Papas nuevas risoladas
Al romero y ajo
Postres
Siempre queda un último capricho.
Lemon pie
Tarta de nuestros quesos
Sorpresa de chocolate
Nuestros bombones helados
Tarta de zanahoria
Semifrío de gofio
Crème brûlée de maracuyá
Piña osmotizada
Sorbetes variados
Una buena copa.
La mejor compañía.
Deja que el equipo te acompañe en la elección.
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